Kuhinjske carolije

Potrebno je : 

300g mlevenog mesa

1 glavica crnog luka

2 češnja belog luka

1 jaje

1 kasika brasna

 1/2 kasicice seckanog persuna

prezle

ulje

so i biber

Crni i beli luk sitno iseckati. Staviti meso u posudu pa mu dodati sve sastojke osim prezli i ulja.  Rukom umesiti masu da se lepo sjedini i da postane kompaktna,a zatim pokriti i ostaviti na hladno(najbolje u frižider) da odstoji najmanje pola sata. Rukom oblikovati pljeskavice,valjati ih u prezle i staviti u vrelo ulje da se prže. Poslužiti ih sa sezonskom salatom ili pomfritom.

 Potrebno je:

5 kg paprika

2 glavice belog luka

3 l vode

16 kašika soli

16 kašika šećera

kesica bibera u zrnu

3-4 lista lovora

1 l sirćeta

kesica vinobrana

kesica konzervansa

Papriku oprati i iseći na 4 dela, pa staviti u vanglu.Sitno iseckati beli luk i posuti papriku. Vodu,sirće,lovorov list,biber,so i šećer prokuvati. Skloniti sa vatre pa dodati konzervans i vinobran, i preliti papriku. Ostaviti da odstoji 24h,pa ređati u tegle i na kraju zaliti vodom u kojoj su stajale paprike. Zatvoriti i ostaviti gde i ostalu zimnicu.

• Početna strana
• Arhiva
• Fascikle
• Linkovi
• Administracija

• Gurmanske pljeskavice
• Cepana paprika

• Generalna [2]

• RSS 0.90
• RSS 1.0
• RSS 2.0
• Atom